Детское овощное пюре с соусом из помидор

Добавил Романенко Екатерина в раздел Рецепты для детей | 11/05/10 16:03

Детишек нужно приучать к разнообразной и вкусной еде. Базилик придает невероятный аромат этому блюду!

Кухня:
детская

Способ приготовления:
варка, тушение

Время приготовления:
до 30мин

Ингредиенты:
базилик, морковь, помидоры, цветная капуста

На 2-3 минипорции нам понадобится:

помидоры	200гр
цветная капуста	100гр
морковь	1шт
пармезан	50гр
базилик	3 листочка
сливочное масло

Рецепт Юли Высоцкой

	Шаг 1
	Морковь почистить и нарезать небольшими кусочками. Отварить в небольшом количестве воды минут 10.
	Шаг 2
	Цветную капусту разобрать на соцветия. Добавить к моркови, варить еще минут 8. Капусту можно использовать замороженную или свежую — какая есть в наличии.
	Шаг 3
	помидоры ошпарить и удалить кожу. Мелко нарезать.
	Шаг 4
	Разогреть на сковороде сливочное масло. Тушить помидоры, пока они не превратятся в густой соус.
	Шаг 5
	Сыр натереть на мелкой терке, базилик мелко нарезать.
	Шаг 6
	Добавить сыр и базилик к помидорам, через пару минут снять с огня.
	Шаг 7
	Смешать морковь и цветную капусту с соусом, добавив немного жидкости, где варились овощи (пару столовых ложек). Взбить блендером в пюре. Можно взбить только моркоь и цветную капусту в пюре, а сверху полить помидорным соусом. Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Макароны «звездочки» с соусом Наивкуснейшие макарошки с обалденно вкусным соусом! Главное, что приготовление этого...
2. Детский суп-пюре картофельный с брокколи Вкуснейший овощной суп! ...
3. Суп-пюре томатный по-Романенковски Томатный суп-пюре с хлебом, чесноком и базиликом....
4. Суп-пюре из моркови и сельдерея Суп на любителя. Но, думаю, попробовать приготовить стоит....
5. Суп детский овощной Овощной суп для детей и взрослых....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: