Детский суп с вермишелькой

Добавил Романенко Екатерина в раздел Рецепты для детей, Рецепты для кормящих мам | 22/04/10 15:38

Малыш непременно скажет: «Спасибо, мамочка, за такой вкусный супик!»

Кухня:
детская

Способ приготовления:
варка

Время приготовления:
до 30мин

Тематика:
Рецепты для кормящих мам

Ингредиенты:
вермишель, морковь, помидор

На 2-3 минипорции нам понадобится:

маленькие фрикадельки	6шт
морковь	1/2шт
помидор	1/2шт
вермишель	1горсть
зелень
соль морская

Для удобства заморозьте маленькие порционные шарики из фарша «на разок». Я каждый шарик (примерно 50-70гр фарша) оборачиваю в пищевую пленку. Очень удобно!
Фарш делаю либо из вырезки говяжьей, либо из вырезки индюшки.

	Шаг 1
	Для начала фрикадельки довести до кипения, слить воду. Налить новую и довести вновь до кипения. Посолить. Я всегда все супы варю на втором бульоне, особенно детские!
	Шаг 2
	Когда фрикадельки закипят, снять пену (если будет) и добавить тертую морковь. Если готовите из индюшки, то добавляйте морковь сразу. Если из говядины, то сначала немного поварите (минут 10). При желании разомните фрикадельки прессом для пюре, тогда быстрее сварится.
	Шаг 3
	Морковь варить минут 5-7 на медленном огне под крышкой, далее добавить помидор и вермишель. Варить до готовности вермишели. В конце добавить укроп.