Яблочный пирог с вином
Вкусно и не банально.
Для приготовления 1 пирога нам понадобится:
| мука | 375 г |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| сахар | 75 г + 2 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 пакетик (10г) |
| яйцо | 1шт. |
| молоко | 7 ст.л. |
| сливочное масло | 150 г |
| яблоки | 1 кг |
| белое вино | 3 ст.л. |
| желток | 1 шт. |
 |
Шаг 1 |
| Муку с разрыхлителем просеять в емкость для взбивания, добавить сахар, ванильный сахар и масло. Все смешать миксером до образования крошек. | |
 |
Шаг 2 |
| Добавить яйцо, перемешать миксером. | |
 |
Шаг 3 |
| Влить 5 ст.л. молока, еще раз перемешать. | |
 |
Шаг 4 |
|
|
|
 |
Шаг 5 |
| Духовку нагреть до 180 градусов.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на кусочки. Положить в кастрюлю, добавить белое вино и 2 ст.л. сахара, поставить на плиту на средний огонь минут на 7-10. | |
 |
Шаг 6 |
| Разъемную форму застелить бумагой для выпечки и смазать маргарином. Если вы пользуетесь силиконовой формой, то ее нужно просто смочить водой.
Пока яблоки варятся, бОльшую часть теста раскатать размером больше диаметра формы, переложить получившийся корж в форму, сделать бортик (для формы диаметром 26 см бортик должен быть примерно 2 см) |
|
 |
Шаг 7 |
| Выложить начинку на корж. Второй корж раскатать так же, как первый, только меньшего диаметра. | |
 |
Шаг 8 |
| Накрыть яблоки вторым коржом, защипать края. | |
 |
Шаг 9 |
| Желток и 2 ст.л. молока взбить вилкой. | |
 |
Шаг 10 |
| Смазать пирог получившейся смесью, сделать несколько проколов вилкой и поставить в духовку на 35-40 мин. | |
 |
Шаг 11 |
| Горячий пирог выложить из формы на решетку, дать немного остыть. Переложить на блюдо.
Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Пирог с грецким орехом Вкусно, быстро, да еще и с орешком!...
- Лимонный пирог Пирог из песочного теста с лимонной начинкой. Объеденье!...
- Картофельный пирог Минимум продуктов - максимум вкуса!...
- Пирог с красной смородиной Сладкое безе в сочетании с кисленькой красной смородиной - божественно!...
- Луковый пирог Тесто с грецкими орехами - прекрасная основа для сливочной начинки...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
А вино какое нужно использовать? Сухое?
По большому счету неважно, какое… Но на мой взгляд с полусладким получается более нежный вкус.
А детям можно такой?!))
Маленьким, я думаю, не рекомендуется. Тогда вино нужно заменить яблочным или виноградным соком.