Пирог с клюквой и орехами

Добавил Романенко Екатерина в раздел Выпечка | 5/12/10 23:39

Сочный пирог с орехами и сушеной клюквой.

Кухня:
домашняя

Способ приготовления:
выпекание

Время приготовления:
час и более

Тематика:
чаепитие

Ингредиенты:
мука, орехи, сливочное масло, творог, яйца

На 1 большой пирог нам понадобится:

сливочное масло	250гр
сахар	250гр
яйца	8шт
творог	250гр
сушеная клюква	150гр
смесь орехов (грецкие
фундук
миндаль)	100гр
цедра	1 лимона
мука	80гр

Шаг 1

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до белого крема.

Шаг 2

Желтки отделить от белков.
Продолжая взбивать, ввести по одному желтки.

Шаг 3

В другой емкости смешать творог, клюкву, орехи, апельсиновую и лимонную цедру, натертую на мелкой терке.
Смешать с масляной смесью и добавить муку. Все тщательно перемешать.

Шаг 4

Белки взбить в плотную пену. Постепенно, по одной ложке, добавить в тесто все взбитые белки. Аккуратно перемешать.

Шаг 5

Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Вылить тесто в форму.

Шаг 6

Выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Пирог должен покрыться золотисто-коричневой корочкой.
Вынуть пирог из духовки и оставить на час в форме.

Шаг 7

Подавать пирог теплым или холодным.
Приятного чаепития!

Смотри также:

1. Пирог с черносливом, орехами и шоколадом Благодаря черносливу пирог получается сочным, а орешки придают интересную пикантность...
2. Яблочный пирог с орехами Яблочный пирог с корицей, лимонной цедрой и орехами....
3. Ягодный пирог Очень вкусный пирог с ягодами под нежным желе....
4. Пирог с красной смородиной Сладкое безе в сочетании с кисленькой красной смородиной - божественно!...
5. Лимонный пирог Пирог из песочного теста с лимонной начинкой. Объеденье!...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: