Морковный пирог
Сама не ожидала, что так вкусно получится! Попробуйте!
На 6 порций нам понадобится:
| морковь | 1кг |
| сливочное масло | 100гр |
| мука | 150гр |
| яйца | 4шт |
| коричневый сахар | 80гр |
| сливки | 375мл (33%) |
| апельсин | 1шт |
| холодная вода | 3 стол.ложки |
Рецепт из книги Юли Высоцкой
 |
Шаг 1 |
| Морковь почистить, нарезать на крупные куски и отваривать на пару 30 минут. | |
 |
Шаг 2 |
Пока морковь варится, замесить тесто. Для этого в муку добавить 75гр сливочного масла, порубленного на небольшие кусочки. Размешать миксером. Смесь превратится в крошку. Далее добавить воду и замесить тесто. |
|
 |
Шаг 3 |
| Форму смазать маслом. Тесто раскатать по всей форме, убрать в холодильник на 30 минут. | |
 |
Шаг 4 |
| Морковь измельчить в блендере.
Мелко натереть цедру апельсина, выдавить сок. В морковь добавить сок апельсина, перемешать. |
|
 |
Шаг 5 |
Взбить яйца с сахаром. |
|
 |
Шаг 6 |
| В яйца добавить сливки, морковь и цедру апельсина. Перемешать. | |
 |
Шаг 7 |
| Вынуть форму из холодильника и выложить на тесто морковную смесь. Сверху положить кусочки оставшегося масла. | |
 |
Шаг 8 |
| Выпекать 1-1,5 часа при температуре 180 градусов. Все зависит от вашей духовки, возможно потребуется меньше времени. Проверяйте спичкой.
приятного чаепития! |
Смотри также:
- Луковый пирог Тесто с грецкими орехами - прекрасная основа для сливочной начинки...
- Пирог с персиками и шоколадом Пирог просто восхитительный! Домашние все оценили!...
- Пирог лимонный с миндалем Может выглядит и не очень нарядно, но зато очень вкусно!!!...
- Яблочный пирог с вином Вкусно и не банально....
- Венский пирог с вишней Любители Тирольских пирогов - этот рецепт для вас! Сочетание сладкого...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Оригинальный пирог со вкусом цитруса!
Огромное спасибо! Я «сперла» Ваш рецепт, он невероятно вкусный! Если интересно, моя версия здесь
http://olyadoma.blogspot.com/2011/10/blog-post.html