Миндальный рулет
Добавил Романенко Екатерина в раздел Выпечка | 4 комментария
Сладкая начинка из миндаля с кисленькой вишней — сочетание бесподобное!
Смело приглашайте друзей на чашечку чая — рулет им точно понравится!
На 1 пирог нам понадобится нам понадобится:
Для теста
| пакетик сухих дрожжей | 1шт |
| молоко | 1/2 стакана |
| сахарный песок | 1/4 стакана |
| яйца | 2шт |
| мука | 3стакана |
| молотый мускатный орех | |
| соль | |
Для начинки
| миндаль жареный | 100гр |
| сахар | 1/2стакана |
| сливочное масло | 100гр |
| вишня замороженная | |
 |
Шаг 1 |
| Пакетик дрожжей развести в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Отставить. |
 |
Шаг 2 |
| Смешать в миске молоко, сахар, 1 яйцо. Желательно все комнатной температуры. |
 |
Шаг 3 |
| Добавить мускатный орех и соль по вкусу. Я положила щепотку соли и примерно 2 чайные ложки мускатного ореха. Перемешать. |
 |
Шаг 4 |
| Добавить муку, просеянную через сито и дрожжи. |
 |
Шаг 5 |
| Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. |
 |
Шаг 6
|
| Положить в миску, накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут. Я опускала миску в горячую воду. |
 |
Шаг 7 |
| Пока подходит тесто, займемся начинкой. Для этого взять размягченное сливочное масло, размять его вилкой. Миндаль размолоть в блендере в мелкую крошку. Смешать масло, миндаль и сахар до однородной массы.Включить духовку на 180 градусов. |
 |
Шаг 8 |
| На стол насыпать немного муки и раскатать тесто в виде прямоугольника. |
 |
Шаг 9 |
| Выложить начинку по всему периметру. |
 |
Шаг 10
|
| Скатать в рулет и сделать кольцо. |
 |
Шаг 11
|
| Выложить кольцо на противень, застелив пергаментом. |
 |
Шаг 12
|
| По всей окружности ножницами сделать надрезы через 2-3см. Каждую надрезанную часть вывернуть и слегка прижать. |
 |
Шаг 13
|
| Весь рулет смазать желтком, чтобы получилась румяная корочка. Поставить в духовку. |
 |
Шаг 14
|
| Выпекать пирог примерно 25-30 минут. За 5 минут до готовности, вынуть пирог и украсить вишней и поставить обратно. |
 |
Шаг 15
|
| Дать немного остыть 5-10 минут. Нарезать и подавать, украсив сахарной пудрой и вишней. |
Смотри также:
- Яблочный рулет По вкусу напоминает яблочный штрудель, но готовится гораздо быстрее и...
- Рулет с вареной сгущенкой Рулет с вареной сгущенкой - пальчики оближешь!!!...
- Бисквитный рулет со сгущенкой Бисквитный рулет можно приготовить с любым джемом....
- Яблочный пирог с вином Вкусно и не банально....
- Пирог с грецким орехом Вкусно, быстро, да еще и с орешком!...
Оставить комментарий через "В Контакте":
Оставить комментарий через "Facebook":
Прикольный вид из окна )))
И при какой температуре пирог-то выпекать?
Шаг №7 — включить духовку на 180 градусов!!!
Тупанул )) Не заметил!