Коричное печенье

Добавил Романенко Екатерина в раздел Выпечка | 6/06/11 15:11

Очень вкусное коричное печенье. По рецепту нужно вырезать различные формы, но тесто получилось очень липким, поэтому пришлось выкладывать ложной небольшие «кучки». Получилось просто объедение!

Кухня:
домашняя

Способ приготовления:
выпекание

Время приготовления:
до 30 минут + охлаждение

Тематика:
чаепитие

Ингредиенты:
корица, миндаль, яичный белок

На 25-27 штук нам понадобится:

мука	75гр
молотая корица	2 ч.ложки
миндаль молотый	100гр
белки куриных яиц	2шт
сахар	75гр (+для присыпки)

Шаг 1

Белки взбить в стойкую пену. Продолжая взбивать, всыпать сахар.

Шаг 2

В отдельной емкости смешать муку, корицу и молотый миндаль.
продолжая взбивать белки с сахаром, постепенно всыпать коричную смесь. Хорошо перемешать. Получится липкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку (или оставить в емкости, где замешивалось тесто), охлаждать 30 минут.

Шаг 3

Немного присыпать сахаром поверхность стола, положить тесто на сахар и раскатать в пласт, толщиной 5мм (можно накрыть тесто бумагой для выпечки, чтобы не прилипало к скалке).

Шаг 4

Вырезать разные фигурки.
Лично у меня получилось вырезать, но не получилось переложить на противень. Так что я просто выложила ложкой небольшие печенки.

Шаг 5

Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить печенье.
Выпекать 15 минут при 150 градусах.
Приятного чаепития!

Смотри также:

1. Творожное печенье Вкусные творожные печенья для детей и взрослых!...
2. Овсяное печенье с шоколадом и орехами Овсяное печенье с кусочками шоколада и орехами - это просто...
3. Слоеное печенье с сыром Очень простой в приготовлении рецепт, но еще не было разочарованных....
4. Испанское миндальное печенье Обычно это печенье испанцы делают на Пасху...
5. «Легкое» овсяное печенье Еще один вариант приготовления овсяного печенья....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: