Грехемский хлеб
Хлеб имеет выраженный пряный вкус кардамона. Этот хлеб полезен тем, что выпекается из обойной муки, в которой сохраняются полезные вещества, в отличие от муки в/с.
На 1 батон хлеба нам понадобится:
| сахар коричневый | 1 ч.ложка |
| мускатный орех | 1/2 ч.ложки |
| пшеничная мука грубого помола (обойная) | 350гр |
| мука пшеничная в/с | 150гр |
| теплая вода | 300мл |
| сухие дрожжи | 1 пакетик |
| морская соль | 1 ч.ложка |
| сливочное масло | 50гр |
| молотый кардамон | 1 ч.ложка |
Шаг 1
В глубокую ёмкость налить теплую воду и развести дрожжи.
Добавить сахар, мускатный орех, оба вида муки, морскую соль, растопленное сливочное масло и кардамон. Вымешать тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут подойти.
Добавить сахар, мускатный орех, оба вида муки, морскую соль, растопленное сливочное масло и кардамон. Вымешать тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут подойти.
Шаг 2
Смазать форму (если форма силиконовая, то немного смочите водой) и выложить тесто.
Вновь накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Вновь накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Шаг 3
Тесто должно подняться.
Шаг 4
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Далее уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.
Шаг 5
Вытащить хлеб из духовки. Немного смочить водой верхушку хлеба и накрыть полотенцем. Тогда получится более мягкая корочка.
Готовый хлеб может храниться 10 суток.
Приятного аппетита!
Готовый хлеб может храниться 10 суток.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Яблочно-ореховый хлеб Яблочно-ореховый хлеб - прекрасный вариант для завтрака, особенно со сливочным...
- Хлеб для тостов Такой домашний ароматный хлеб можно есть свежим или поджаренным в...
- Белый хлеб на молоке Домашний хлеб - что может быть лучше?!...
- Хлеб для сэндвичей Несладкий хлеб для завтрака....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
