Чем кормить ребенка?
Передо мной встал вопрос: «А чем же кормить, чтобы ребенок получал все необходимые витамины?!» Казалось бы, ответ очевиден! Но мамы меня поймут…попробуй заставь съесть ребенка то, что полезно и как принято считать не всегда вкусно!
Привет всем Мамочкам! Теперь и я в ваших рядах)) Моей Хрюсе исполнился годик!)) И передо мной встал вопрос: «а чем же кормить, чтобы ребенок получал все необходимые витамины?!» Казалось бы, ответ очевиден! Но мамы меня поймут…попробуй заставь съесть ребенка то, что полезно и как принято считать не всегда вкусно!)) Можно пойти по самому легкому, и не требующему затрат сил и времени пути – детские каши, которые просто нужно разбавить водой, банки со всевозможными готовыми овощными и фруктовыми пюрешками, сухие супы и т.д., в них, если верить всему, что написано, добавляют витамины, необходимые ребенку в конкретном возрасте. Но мне, как заботливой маме, хочется кормить ребенка и вкусно, и полезно, и разнообразно, а главное по-домашнему. И я уверена, что мои труды не будут напрасны!))
Моё отношение к готовой баночной еде для детей категорически отрицательное! Во-первых, даже если все ингредиенты тщательно проверяются, возможность, что при производстве попадет какой-нибудь тараканчик не сводится к нулю. Что недопустимо при кормлении годовалого ребенка, да и вообще детей любого возраста.
Во-вторых, условия хранения при транспортировке, на складе, в магазине не всегда соответствуют норме. Как вы, думаю, часто замечали, в магазинах детские консервы хранят не в холодильнике, а просто на полках. И порой в помещении бывает, мягко говоря, жарковато. И какие процессы происходят в банке, остается только догадываться.
И в–третьих, сразу возникает вопрос, если при такой температуре питание не портится, да еще хранится по 2 года, ЧТО ЖЕ ТУДА ДОБАВИЛИ ТАКОГО ВОЛШЕБНОГО???
Вот именно поэтому я не покупаю никакие банки!!! Раньше, я не задумывалась об этом, и у меня всегда стояла баночка-другая каких-нибудь спагетти или рыбы с овощами. А что, очень было удобно: разогрел и покормил, и голова не болит чем же таким покормить
ребенка. Но теперь я думаю иначе. Уж лучше я отварю пару картофелин или вермишель, дам свежий огурец или помидор и чай с лимоном. Вот вам и ужин готов. Это если, например, не успеваешь приготовить полноценный ужин.
Сейчас существует большое количество всевозможной литературы про здоровое питание для детей, в интернете практически на каждом кулинарном сайте есть раздел для детей. Я, например, купила себе книгу Юли Высоцкой «Детское питание». И очень этому рада. Рецепты разделены по возрасту, начиная с 3-х месяцем и заканчивая возрастом, когда ребенок идет в школу. Юля использует в рецептах обычные продукты, которые продаются во все магазинах. Не надо искать каких-то заморских овощей-фруктов. Тем более, можно заменить один ингредиент другим по вашему вкусу. В общем, мне очень нравится эта книга!
Для начала, у Викуси был «отдельный стол». Но, постепенно, я приноровилась готовить, чтобы было всем вкусно, и естественно по максимуму полезно. Например, решила приготовить котлеты на ужин – ребенку, естественно, жареное нельзя. Да, если уж говорить по-честному, то и взрослым не стоит увлекаться. Ну так вот, вместо того, чтобы жарить, я выложила котлетки в жаропрочную форму, накрыла крышкой, и поставила в духовку на 180 градусов. Получилось намного вкусней! Честно-честно! И без излишков масла, как это обычно бывает при жарке.
Например, супы… варите суп на втором бульоне, не обжаривайте овощи перед тем, как бросить в бульон (если, конечно, вы не варите борщ или что-то в этом роде). В общем, старайтесь сокращать предварительную обработку овощей, чтобы сохранить максимум полезным веществ и витаминов, режьте более мелкими кусочками (так потребуется меньше времени для варки). Всевозможные супы-пюре, которые, по-моему, готовить проще всего! Супы на овощном бульоне не менее вкусны, чем на мясном. Главное правильно сварить бульон (в разделе детские рецепты можно найти рецепт овощного бульона)
И естественно, готовя дома, вы можете выбрать свежие продукты!
И так постепенно, вы сами поймете как совместить «детский» и «взрослый» стол. Постепенно добавляя новые продукты в ваши блюда, вы легко разнообразите домашнее меню. Ведь чем разнообразней вы кормите вашу кроху, тем больше нужных витаминов он получит, и тем легче ему будет в дальнейшем выбирать вкусную и полезную пищу, и правильно питаться.
Вместо соков варите компоты, вместо жарки – тушите. Фруктовые пюре делать элементарно! Выпекайте печенье сами – это не так уж долго и сложно, как может показаться сначала. Замешать тесто занимает не более 10 минут. Выпекается обычно печенье минут 15-20, ну максимум 30. Вот и посчитайте, сколько времени у вас это может занять. Никак не дольше, чем пойти в магазин и купить готовое печенье. В свою выпечку вы не положите вредные добавки «Е», не положите несвежие ингредиенты. Пусть оно получится не таким красивым и аккуратным, но зато точно уж вкусным! Пеките пироги, это так же не сложно. Ко дню рождения вашего малыша можно испечь торт и украсить его по вашему вкусу! Тем более, что многие торты лучше всего печь накануне праздника, чтобы он успел пропитаться.
Домашнее мороженое, йогурты, творог, майонез, масло – звучит заманчиво!
Вы можете дать вашему ребенку все самое лучшее и вкусное, главное просто захотеть этого! Не бойтесь экспериментировать. Домашние безусловно оценят вашу заботу и внимание. И ваш ребенок, когда вырастит, непременно скажет: «спасибо за все, мамочка!»
Рассказать друзьям:
